Gitana Reserva Rosé

Valul lui Traian – 13% vol. – 75 cl

Gitana Reserva Rosé is een gastronomische rosé met karakter, gemaakt van een unieke blend van Saperavi en Rară Neagră. Deze druiven worden manueel geoogst en direct geperst om een wijn te creëren met finesse, structuur en een opvallend minerale toets.

Na een fermentatie van 15–18 dagen op lage temperatuur rijpt de wijn nog 20 dagen op fijne lies (sur lie) met bâtonnage. Dit zorgt voor extra complexiteit en een subtiel romig mondgevoel.

🍷 Proefnotities:

• Kleur: elegant zalmroze.

• Neus: expressief met aroma’s van grapefruit, wilde aardbei, kers en rozenblaadjes.

• Smaak: fris en tegelijk vol, met sappig rood fruit, levendige zuren en een mooie structuur.

• Afdronk: lang, mineraal en verfijnd – gastronomisch én verfrissend.

🍽️ Foodpairing:

Ideaal bij zeevruchten, salades met gegrilde kip, Aziatische gerechten of als chique aperitief.

❄️ Serveertemperatuur:

8–10 °C

🕰️ Bewaarpotentieel:

Tot 3 jaar – optimaal jong gedronken voor zijn frisse expressie.

Bevat sulfieten – Geïmporteerd door Untold Wines