Gitana Roz de Gitana

Valul lui Traian – Moldavië – 13% vol. – 75 cl

Roz de Gitana is een karaktervolle en gastronomische rosé, gevinifieerd volgens de methode van directe persing uit een blend van Saperavi en Rara Neagră – twee druiven die perfect samensmelten tot een rosé met structuur, frisheid en aromatische finesse.

Na fermentatie op lage temperatuur rijpt de wijn kort op fijne lies met regelmatige bâtonnage, wat zorgt voor meer diepgang en textuur.

🍷 Proefnotities:

• Kleur: verfijnd zalmroze.

• Neus: delicaat fruitig met aroma’s van grapefruit, kersenbloesem en aardbeien.

• Smaak: sappig, elegant en levendig, met frisse zuren en een minerale ondertoon.

• Afdronk: droog, strak en verfijnd – met een mooie lengte.

🍽️ Foodpairing:

Ideaal als aperitief of bij gerechten zoals gegrilde scampi’s, zalm, zomerse salades of lichte Aziatische gerechten.

❄️ Serveertemperatuur:

8–10 °C

🕰️ Bewaarpotentieel:

1 tot 3 jaar – optimaal binnen 2 jaar na oogst.

Bevat sulfieten – Geïmporteerd door Untold Wines