De oorsprong

Al onze wijnen zijn afkomstig uit één van de bakermatten van de wijnbouw, de Moldavische terroirs waar al millennia lang aan wijnproductie wordt gedaan. Gelegen op de grens tussen Centraal- en Oost-Europa, tussen 45° en 48° noorderbreedte (net als bekende wijnstreken als Bourgogne, Bordeaux en Piedmont), waar een warm en zonnig continentaal klimaat gecombineerd wordt met de koelende invloeden van de nabije Zwarte Zee en grote rivieren, geeft druiven de kans om ’s zomers optimaal te rijpen en ’s nachts hun aroma’s te behouden. 

De zuid- en zuidoostgerichte hellingen zorgen voor maximale blootstelling aan zon, terwijl de diverse löss-, zandsteen- en kalkbodems in regio’s zoals Codru en Cahul zowel internationale (bv. Cabernet Sauvignon, Chardonnay) als exclusieve inheemse druivenrassen (bv. Fetească albă, Rară Neagră) hun eigen karakter laten ontwikkelen. Dit alles biedt het land de ideale omstandigheden voor de productie van absolute kwaliteitswijnen, die jaarlijks bekroond worden met internationale prijzen en zeer hoge ratings hebben op platformen als Vivino.

Archeologische vondsten tonen aan dat reeds in de Bronstijd druiven werden geteeld en wijn werd geproduceerd, wat maakt dat Moldavië beschikt over een van de oudste continuë wijnbouwtradities ter wereld, over een periode van bijna 5000 jaar. Daardoor mag het land gerekend worden tot de oerlanden van de wijncultuur.

Exclusieve druifsoorten

Naast de uitmuntende omstandigheden voor de productie van kwaliteitswijn, heeft Moldavië nog een bijkomende troef: de teelt van exclusieve inheemse druifsoorten. Deze van onschatbare waarde omdat ze de ziel van het land vangen: elke variëteit draagt de karakteristieken van de regio’s waar ze groeit. Neem bijvoorbeeld de Fetească Albă en Fetească Regală: hun delicate bloemige aroma’s en frisse zuurgraad weerspiegelen de lössrijke bodems en de koele nachtelijke dalingen van Centraal-Moldavië. Tegelijkertijd brengen Rară Neagră en Fetească Neagră, met hun kruidige tonen en dieprode fruitprofielen, de warme hellingen van Cahul en Valul lui Traian tot leven in je glas.

Doordat deze rassen door de eeuwen heen zijn aangepast aan het lokale klimaat, trotseren ze strenge winters én hete zomers met minder ingrepen dan geïmporteerde variëteiten—waardoor duurzame wijnbouw hier niet enkel een ambitie is, maar dagelijks realiteit. Bovendien biedt het smakenpalet van deze unieke druiven Moldavische producenten een onderscheidend verhaal: wijnliefhebbers zoeken steeds vaker naar origine en authenticiteit, en nergens proef je een regio zo rechtlijnig als in een wijn gemaakt van echte, lokale druiven. Zo vormen deze autochtone soorten niet alleen de kern van Moldaviës rijke wijnerfgoed, maar ook de brug naar een toekomst waarin kwaliteit, karakter en echtheid hand in hand gaan.

Hier vind u een overzicht van de meeste bekende inheemse druifsoorten:

Fetească Albă

Inheems witte variëteit die al eeuwenlang in heel Centraal- en Oost-Europa wordt geteeld. Deze druif geeft fijne, delicate wijnen met bloemige aroma’s en tonen van steenfruit en tropisch fruit. Ze wordt vaak gebruikt voor mousserende wijnen, droge en zoete stijlen.

Fetească Regală

Een kruising tussen Fetească Albă en Furmint, ontstaan in Roemenië/Moldavië. Het is een semi-aromatische witte druif die frisse, elegante wijnen voortbrengt met lichtfruitige en florale toetsen. Zowel geschikt voor stille als mousserende wijnen.

Fetească Neagră

Rode variëteit met dikke schil en rijke, donkere fruitaroma’s (bramen, zwarte kersen). De wijnen zijn vol en soms aards, met soepele tannines. Deze druif is bestand tegen droogte en levert zowel monovarietals als blendcomponenten.

Rară Neagră

Ook bekend als Băbească Neagră. Lichtrood van kleur, vaak gebruikt in blends (bv. Negru de Purcari). Karakteristiek zijn frisse, kruidige en besachtige aroma’s. Oorspronkelijk verantwoordelijk voor de faam van Purcari-wijnen in de 18e eeuw.

Saperavi

Een laatrijpende, blauwschalige druif met hoge zuurgraad en diepe kleur, oorspronkelijk uit Georgië. Levert volle, robuuste wijnen met aroma’s van donker rood fruit en een uitstekend bewaarpotentieel.

Viorica

Aromatische witte variëteit met uitgesproken bloemige geur, citrus (limoen) en een vleugje honing. Wordt vaak tot droge wijnen verwerkt, met een frisse zuurgraad en een aanhoudende afdronk.